การเกิดและการแนะนำจุกไวน์ด้วยวัสดุต่างๆ

โดยทั่วไปเราทุกคนรู้ดีว่าจุกไวน์เรียกว่าจุก แม้ว่าบางครั้งจะมีไวน์แดงที่มีฝาเกลียว จุกยาง จุกแก้ว และจุกอื่น ๆ แต่ก็ไม่ได้ป้องกันการปกครองของไม้ก๊อก

แต่ไม้ก๊อกทำจากไม้โอ๊คหรือไม่?คำตอบไม่ใช่ว่าไม้โอ๊คแข็งและไม่เหมาะกับไม้ก๊อก แต่เป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมในการทำถังไม้โอ๊คและสิ่งที่เรามักเรียกว่าคอร์กนั้นทำมาจากเปลือกของต้นคอร์ก

ผิวโอ๊คประเภทนี้ผลิตจุกที่มีความแน่นและคุณภาพดีที่สุดจุกปิดผนึกขวดไม่ได้ทำให้ทั้งขวดสุญญากาศ ไวน์เป็นไวน์ที่มีชีวิต ต้องหายใจ ถ้าสุญญากาศ ไวน์เป็นไปไม่ได้ที่จะสุก ลงในขวดไวน์ที่ตายแล้วดังนั้นไม้ก๊อกมีผลอย่างมากต่อคุณภาพของไวน์

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของไม้ก๊อก ต้นไม้ไม้เนื้ออ่อนได้รับการเก็บเกี่ยวทุก ๆ เก้าปีเปลือกของต้นคอร์กสามารถงอกใหม่ได้ แต่ฤดูร้อนในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนนั้นร้อนมากจนคนงานมักทิ้งเปลือกบางส่วนไว้เบื้องหลังเพื่อปกป้องต้นคอร์ก

โดยทั่วไป เป็นการดีที่สุดที่จะวางเปลือกบนคอนกรีตหลังการเก็บเกี่ยว และปล่อยให้อากาศแห้ง ในขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนหลังจากนั้นไม้ก๊อกจะถูกเลือกและถอดบอร์ดที่ไม่สามารถใช้งานได้ออกทั้งหมดเมื่อเทียบกับภาพด้านขวา ไม้ก๊อกด้านซ้ายบางเกินไปที่จะทำจุกธรรมชาติคุณภาพสูง แต่ก็ยังสามารถใช้ทำจุกทางเทคนิคได้

หลังจากทำจุกแล้ว เครื่องจะส่งไปยังภาชนะเกรดที่ตรงกันโดยอัตโนมัติจากนั้นพนักงานจะคัดกรองและคัดแยกจุกอีกครั้งเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพดังนั้นจุกที่ดีที่สุดจะถูกทิ้งไว้หลังจากการคัดกรองและราคาก็ไม่ถูกอย่างแน่นอนจุกไม้ก๊อกจะทำตามความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกัน ในจุกด้านบนสลักด้วยรูปแบบตัวอักษรที่แตกต่างกัน และสุดท้ายกลายเป็นไม้ก๊อกไม้โอ๊คที่เรามักใช้