เคล็ดลับเปิดขวดไวน์

ต้องเผชิญกับขวดไวน์ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณอยากลองดื่มไหม?เปิดขวดแล้วดื่มเลยแต่วิธีการเปิดขวด?อันที่จริง การเปิดขวดเป็นการกระทำที่สุขุมและสง่างาม และถือเป็นหนึ่งในมารยาทในการดื่มไวน์

เนื่องจากขวดไวน์มักมีฝาโลหะหรือพลาสติก ที่เปิดขวดขนาดพกพาจึงเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณต้องการเปิดขวดไวน์อย่างหรูหรา

ไวน์ทั้งแบบนิ่งและแบบสปาร์คกลิ้งมีวิธีการเปิดที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับประเภทของไวน์

ขั้นตอนในการเปิดขวดไวน์นิ่ง:

1. ทำความสะอาดขวดไวน์ก่อน จากนั้นใช้มีดบนที่เปิดขวดวาดวงกลมใต้วงแหวนกันการรั่ว (ส่วนรูปวงกลมที่ยื่นออกมาจากปากขวด) ตัดซีลขวดออก และห้ามหมุน ขวดไวน์

2. เช็ดปากขวดให้สะอาดด้วยผ้าหรือกระดาษเช็ดมือ จากนั้นสอดปลายสว่านของเกลียวในแนวตั้งเข้าตรงกลางจุกก๊อก (ถ้าดอกสว่านคดเคี้ยว จุกจะดึงออกได้ง่าย) ค่อยๆ หมุนตามเข็มนาฬิกา และเจาะเข้าไปในจุกไม้ก๊อก

3. จับปากขวดด้วยขายึดที่ปลายด้านหนึ่ง ดึงปลายอีกด้านของที่เปิดขวดขึ้น และดึงจุกออกอย่างมั่นคงและเบามือ

4. หยุดเมื่อคุณรู้สึกว่ากำลังจะดึงจุกไม้ก๊อกออก ให้ถือไม้ก๊อกด้วยมือของคุณ เขย่าหรือหมุนเบา ๆ แล้วค่อยๆ ดึงจุกไม้ก๊อกออก

ขั้นตอนในการเปิดขวดสปาร์คกลิ้งไวน์

1. จับก้นขวดด้วยมือซ้าย และปากขวดเอียงออกไปด้านนอก 15 องศาใช้มือขวาถอดซีลตะกั่วของปากขวดออก แล้วค่อยๆ บิดลวดที่ปากล็อคของฝาครอบตะแกรงลวด

2. เพื่อป้องกันไม่ให้จุกไม้ก๊อกเด้งออกเนื่องจากแรงดันอากาศ ให้กดด้วยมือแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปากใช้มืออีกข้างหนุนก้นขวดแล้วหมุนจุกอย่างช้าๆสามารถถือขวดให้ต่ำลงเล็กน้อยซึ่งจะมีเสถียรภาพมากขึ้น

3. หากคุณรู้สึกว่าจุกไม้ก๊อกกำลังจะดันเข้าปากขวด ก็แค่ดันหัวจุกเล็กน้อยเพื่อให้มีช่องว่าง เพื่อให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในขวดไวน์ถูกปล่อยออกมาทีละน้อยออกสู่ด้านนอกของขวด ขวดแล้วเงียบ.ดึงจุกไม้ก๊อกขึ้นอย่าส่งเสียงดังมากเกินไป

แน่นอน การเปิดขวดสปาร์คกลิ้งไวน์ โดยเฉพาะแชมเปญ การเขย่าขวดแชมเปญและพ่นฟองสบู่ออกมาเป็นผลกระทบอย่างมากในงานเลี้ยงฉลองแม้ว่าจะสามารถเพิ่มบรรยากาศรื่นเริงได้ แต่ก็เป็นการสิ้นเปลืองและไม่เป็นมืออาชีพอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้มีอีกวิธีหนึ่งในการเปิดขวดแชมเปญว่ากันว่าในสมัยนโปเลียน เมื่อกองทัพกลับมาจากสนามรบอย่างมีชัย ทหารก็รับแชมเปญจากฝูงชนที่มาชุมนุมกันเพื่อเฉลิมฉลอง และเมื่อพวกเขาตื่นเต้น พวกเขาก็นำดาบที่พวกเขาถือมาและสับแชมเปญโดยตรงคอร์กจึงสร้างความภาคภูมิใจในการเปิดขวดด้วยดาบ