ก่อนเปิดขวดไวน์ สิ่งแรกคือการเปิดแคปซูล โดยทั่วไปจะสนใจไวน์และขวดไวน์มากกว่า แต่ไม่สนใจความรู้เกี่ยวกับแคปซูลไวน์ แคปซูลหมายถึงขวดไวน์พลาสติกปิดผนึก โดยทั่วไปใช้ไวน์ก๊อก สำหรับซีล หลังจากเสียบปลั๊กจะผนึกในซีลขวดบนชั้นพลาสติก จุดประสงค์หลักของชั้นซีลขวดพลาสติกนี้คือเพื่อป้องกันไม่ให้จุกไม้กลายเป็นเชื้อราและทำให้ปากขวดสะอาดสำหรับที่มาของชั้นของฝาพลาสติกนี้ เนื่องจากการปิดผนึกขวดพลาสติกเป็นเทคโนโลยีการปิดผนึกด้วยความร้อน โดยการให้ความร้อนกับปากขวดที่ห่อด้วยฟิล์มพลาสติก เป็นแบบกลไกอัตโนมัติโดยทั่วไป
แคปซูลแบ่งออกเป็นแคปซูลพีวีซี, แคปซูลดีบุก, แคปซูลอลูมิเนียม, แคปซูลพลาสติกอลูมิเนียม, แคปซูลที่แตกต่างกันมีวัสดุที่แตกต่างกันและราคาแตกต่างกัน แคปซูลไวน์มีหน้าที่อะไร?
1. ไม้ก๊อกป้องกัน:
แม้ว่าโลกใหม่ได้กำหนดแนวโน้มปลั๊กเกลียวแล้ว แต่ต้องยอมรับ ในจุกขวดไวน์ ไม้ก๊อกยังคงมีสัดส่วนขนาดใหญ่ไวน์ที่ปิดผนึกด้วยจุกไม้ก๊อกจะทำให้เกิดช่องว่างอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เมื่อเวลาผ่านไป ไวน์จะถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายแคปซูลไวน์ปกป้องจุกก๊อกจากการปนเปื้อนของจุกไม้ก๊อกโดยไม่ต้องสัมผัสอากาศโดยตรง
2.ทำให้ไวน์สวยขึ้น :
แคปซูลไวน์ส่วนใหญ่ผลิตขึ้นเพื่อรูปลักษณ์ยกเว้นจุกไม้ก๊อกพวกเขาไม่ได้ทำเพื่อวัตถุประสงค์ใด ๆ เพียงเพื่อทำให้ไวน์ดูดีขวดไวน์ที่ไม่มีแคปซูลดูเหมือนไม่มีเสื้อผ้าและจุกเปล่าก็ยื่นออกมาอย่างแปลก
อย่างไรก็ตาม บางครั้งเราเห็นไวน์ที่ไม่มีแคปซูลไวน์ไวน์เหล่านี้เป็นไวน์ที่ซับซ้อน มีโครงสร้าง และมีเสถียรภาพในชั้นวาง ซึ่งต้องการออกซิเจนเพื่อให้สุกอย่างช้าๆ ผ่านจุกไม้ก๊อกหรือไวน์โลกใหม่ที่มีรูปลักษณ์ใหม่ ขวดใส ฉลากที่เรียบง่ายและสดชื่น และจุกไม้ก๊อกที่สะอาด
ด้วยการแนะนำสั้น ๆ ของฝาอลูมิเนียมนี้ เรามีความเข้าใจเกี่ยวกับแคปซูลไวน์มากขึ้น ครั้งต่อไปที่เราดื่มไวน์เพื่อสังเกตอย่างระมัดระวัง อาจมีการค้นพบที่ไม่คาดคิด !
เวลาโพสต์: 17 มิ.ย. 2565